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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
12/11/2012 |
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Data da última atualização: |
16/08/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo de Divulgação na Mídia |
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Autoria: |
GIRARDI, C. L. |
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Afiliação: |
CESAR LUIS GIRARDI, CNPUV. |
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Título: |
Sidra com padrão tecnológico diferenciado: uma avaliação junto ao setor produtivo da maçã brasileira. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Agapomi, Vacaria, n. 221, p. 10-11, set. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Nos últimos três anos, a Embrapa Uva e Vinho tem implementado ações de pesquisa visando gerar conhecimentos e aprimoramentos tecnológicos que possam contribuir, de forma efetiva, para o aumento da qualidade e da competitividade da sidra nacional. Como resultados dessas ações, baseando-se em um processo de fermentação natural realizada em autoclaves, nos anos de 2010 e 2011, foram elaboradas duas sidras com padrão qualitativo diferenciado (Figura 1). O trabalho é realizado por uma equipe de diversos pesquisadores e analistas, liderados pelo pesquisador César Luís Girardi. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Embrapa Uva e Vinho; Malus fresh. |
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Thesagro: |
Bebida; Cadeia produtiva; Maçã; Processamento; Sidra; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/200926/1/14188-2012-p.10-11.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
07/06/2005 |
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Data da última atualização: |
14/07/2008 |
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Autoria: |
COSTA, N. R.; FERREIRA, B. C.; CASTRO, M. E. B.; SOUZA, M. L. |
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Título: |
Análise de restrição do DNA de isolados temporais de Erinnyis ello Granulovirus com a enzima Eco RI. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 9., 2004, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2004. |
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Páginas: |
p. 44. |
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Idioma: |
Português |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CENARGEN/25059/1/tales2004.pdf
https://www.cenargen.embrapa.br/publica/talento/tales2004.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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